Rosarito, B.C. – Este sábado 26 de julio, el Centro Estatal de las Artes (CEART) en Playas de Rosarito fue el escenario de una de las experiencias más completas para los sentidos: la tercera edición del Rosarito Wine Fest, un evento que fusionó lo mejor del vino del Valle de Guadalupe, la gastronomía de alto nivel, el arte local y la música en vivo con una causa social de fondo.
Desde las 4:00 de la tarde y hasta las 10:00 de la noche, cientos de asistentes se dieron cita en la explanada del recinto cultural para disfrutar de un festival que celebró la riqueza enológica y culinaria de Baja California, con una oferta que incluyó más de 20 vinícolas y la participación de al menos 16 chefs y restaurantes de Rosarito y Tijuana.
Un recorrido por los sabores del Valle y la región
Las vinícolas participantes ofrecieron una muestra representativa del potencial del Valle de Guadalupe, con etiquetas de casas como L.A.Cetto, Don Tomás, Barón Balché, Xecué, Casa Magoni, Rancho María Teresa, Hilo Negro, Norte 32, Vinos 63, Las Ánimas, Cava Valentina, We Know Vino, El Laurel, entre otras.
Los asistentes tuvieron acceso a 10 degustaciones de vino y muestras gastronómicas sin límite para los visitantes, que incluyeron desde cocina de autor hasta platos con ingredientes frescos del mar, cortes de carne premium, y preparaciones innovadoras que destacaron la creatividad de los chefs.
Entre los exponentes culinarios más destacados estuvieron representantes de restaurantes como Misión 19, Mi casita super club, Casa Frida, Reyna de la Baja, Hacienda de Badú, Los Sabores de Mamá, Banbú y Baja Med, además de chefs independientes como Mario Medina y Richard Chiñas, quienes ofrecieron platillos especiales como ronqueo de atún y jurel, mariscos con conchas y carnes al grill, todo preparado en el momento.
Arte, música y comunidad
El ambiente fue complementado con una programación artística y musical en vivo, que incluyó la participación del Mariachi Estrella de Rosarito, así como presentaciones de artistas como Maryam Malak, Hola Soy Lola, Nopal Ché, Ulises Cortés y Bardo Velázquez, que amenizaron el festival entre copas, risas y baile. También se presentaron bailables folclóricos, brindando un toque cultural y tradicional al evento.
Además del vino y la gastronomía, el público pudo recorrer espacios dedicados al arte, artesanía y productos locales. Expositores como Synesthesia, Arte Corazón Artesano, Bubble House, Pan Artesanal Aroma y Jesuisa, ofrecieron desde piezas visuales hasta alimentos orgánicos y productos artesanales, enriqueciendo aún más la experiencia.
Un evento con propósito
Más allá de la experiencia gourmet, el Rosarito Wine Fest destacó por tener un fin solidario: todo lo recaudado será destinado a tres causas clave dentro de la comunidad local:
- Apoyo a la Casa Hogar Horizonte A.C.,
- Recursos para el Centro de Atención Múltiple (CAM) que atiende a niños con discapacidad,
- Becas para niños y niñas que reciben formación artística en música y danza en el CEART Rosarito.
Gracias a la venta de boletos —con un precio de $1,000 en preventa y $1,200 el día del evento—, el festival logró reunir a una comunidad interesada no solo en el placer del vino y la comida, sino también en contribuir al bienestar social de su entorno.
Más que un festival, un modelo de impacto positivo
Eventos como el Rosarito Wine Fest demuestran que el turismo, la gastronomía y el arte pueden tener un impacto que va más allá del entretenimiento. La combinación de talento local, propuestas culinarias de alto nivel y vinos de calidad con una causa social bien definida, crea un modelo sostenible y significativo que beneficia tanto a los asistentes como a las comunidades vulnerables.
En tiempos donde los eventos culturales pueden perder su enfoque humano, este tipo de iniciativas devuelven el sentido de pertenencia y solidaridad a la experiencia colectiva. Sin duda, Rosarito Wine Fest se ha consolidado como uno de los encuentros más esperados del calendario enogastronómico del norte de Baja California, y su apuesta por el bienestar común lo hace aún más relevante.
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