El emblemático Centro Cultural Riviera de Ensenada se convirtió una vez más en el punto de encuentro para los amantes del vino y la gastronomía durante la Muestra del Vino 2025
El emblemático Centro Cultural Riviera de Ensenada se convirtió una vez más en el punto de encuentro para los amantes del vino y la gastronomía durante la Muestra del Vino 2025, un evento que reunió a decenas de vinícolas, chefs y músicos en una celebración que pone en alto a Baja California como epicentro vitivinícola del país.
Organizada por Provino Baja California, la muestra se llevó a cabo la tarde del viernes 1 de agosto con la asistencia de más de 2 mil personas provenientes de distintas regiones del estado, así como visitantes de California, Ciudad de México y el resto del país, quienes llegaron para disfrutar de los mejores vinos producidos en el Valle de Guadalupe, Ojos Negros, Santo Tomás y otras zonas vinícolas de la entidad.
La edición 2025 presentó etiquetas de más de 60 casas vinícolas asociadas a Provino, las cuales ofrecieron degustaciones de tintos, blancos, rosados y espumosos, permitiendo a los asistentes recorrer los distintos matices de la uva bajacaliforniana.
Entre las vinícolas destacadas estuvieron Monte Xanic, Vena Cava, Bodegas de Santo Tomás, Las Nubes, Lechuza y Relieve, entre otras, que presentaron sus lanzamientos más recientes.
Además del vino, la muestra también fue un escaparate para la alta cocina local. Más de 25 restaurantes y proyectos gastronómicos de Ensenada y el Valle de Guadalupe participaron con platillos preparados especialmente para maridar con los vinos presentados, de las distintas casas vinícolas de Ensenada.
Desde ostiones frescos de la costa hasta reinterpretaciones de cocina mexicana con productos del mar y la tierra bajacaliforniana, el evento también se convirtió en un festín culinario para los asistentes que agotaron el evento poco antes de la fecha.
LA SONORA DINAMITA PONE EL RITMO EN LA MUESTRA DEL VINO 2025
La velada estuvo ambientada por una selección de música en vivo que mezcló jazz, ritmos latinos, rock y folk moderno. Grupos y bandas como Wine Band aportaron el ritmo perfecto para una noche en la que el vino y la convivencia fueron los protagonistas.
Aunque uno de los protagonistas de la noche fue el grupo Sonora Dinamita que al llegar la noche trajo el ritmo en los jardines del Riviera, y puso a bailar a la mayoría de los asistentes que ya los esperaban.
Durante la inauguración, Provino Baja California destacó el crecimiento sostenido de la industria vitivinícola del estado.
En términos de organización, la muestra se destacó por su enfoque en la sustentabilidad: se promovió el uso de copas reutilizables, separación de residuos y proveedores locales para minimizar el impacto ambiental. Además, parte de lo recaudado será destinado a programas de reforestación y apoyo a comunidades vitivinícolas.
PUNTO DE ENCUENTRO
La Muestra del Vino 2025 contó además con un stand representativo de Nayarit, estado invitado, que mostró su riqueza artesanal y gastronómica.
La Muestra del Vino 2025 no solo fue una fiesta para el paladar, sino un punto de encuentro donde la cultura, la tradición y la innovación se entrelazaron bajo los jardines históricos del Riviera.
Con esta edición 2025 de la Muestra del Vino, Provino busca reafirmar su compromiso de fortalecer la presencia del vino bajacaliforniano en la escena nacional e internacional, y de continuar construyendo puentes entre productores y consumidores.
El evento cierra oficialmente las actividades de julio en el marco de las Fiestas de la Vendimia, que continuarán durante agosto con cenas maridaje, recorridos por viñedos, conciertos y experiencias enoturísticas por todo el Valle de Guadalupe y zonas aledañas.
AGENDA DE EVENTOS PARA AGOSTO
Más información sobre :
Centro Cívico Riviera, de Ensenada
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